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诗文
麻婆豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
500克
辅料
豆瓣
50克
辣椒面
100克
花椒面
100克
水淀粉
2汤匙
盐
1勺
葱
20克
热臊子
50克
麻辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
将豆腐下锅煮一次水,在煮的过程中加入盐,避免烧豆腐是不容易入味。
2
另一口锅中加入适量的油,油6成熟,放入姜炒,加入豆瓣,辣椒面炒自香味加入花椒面炒香,在加入4汤勺水。
3
汁水开时放入豆腐,感觉入喂了放入水淀粉,始汤汁能糊在豆腐上。起锅撒上热臊子,葱花
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/6/2 22:25:10