正宗花瓣小馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备所有食材，面粉、南瓜、白糖、酵母、水。
2
把南瓜削皮洗净切块，放入蒸锅里蒸8分钟。
3
把面粉、酵母、白糖一分为二，一份拿来和白面团，一份拿来和南瓜面团。酵母用温水溶解一下。
4
蒸好的南瓜用小勺捣成南瓜泥。
5
面粉加入白糖，准备和面。这里先和白面团。
6
在面粉中间弄一个小坑，倒入酵母水，再适当的加入一点水。(水不要一次性加多了，可以在和面的过程中一点点的加)
7
面团和好了，做到盆光、手光、面团光。
8
和好的面团放入一个大碗中，放进有水的蒸锅里，盖上锅盖，开火2分钟关火，等待发酵45分钟。(这里用的是快速发酵的方式)
9
开始和南瓜面团，方法和白面团差不多，倒入酵母水后，加入南瓜，但这里不要加水，因为南瓜里有足够的水分。
10
南瓜面团和好了。
11
同样的放入蒸锅的，盖上锅盖，开火2分钟关火，等待发酵45分钟。
12
45分钟后面团发酵好了。
13
南瓜面团也一样，发酵好的面团是原来的2-3倍大。
14
请看图，发酵好的面团里面是蜂窝形状。
15
把发酵好的面团放在面板上继续揉一下。
16
把面团揉成长条形的。
17
把它们切成剂子，南瓜的比白的稍微小一点。
18
南瓜的揉成圆形，白的揉成圆片。
19
白的包住南瓜的。
20
包住以后再揉成圆形的。
21
用手轻轻地在上面压一下。
22
用刀切出5个花瓣。
23
用手轻轻地把5个花瓣往同一个方向扭转90度。
24
蒸馒头之前先在蒸锅上擦一点食用油，防止馒头粘锅。
25
馒头上锅，蒸10分钟。
26
蒸好的花瓣小馒头。

诗文	花瓣小馒头
释义	“我现在还没有宝宝，我想以后我的宝宝要是挑食，不喜欢吃东西了，我就把食物都做出花样，我想她会很喜欢吃的！” 食材明细主料面粉 300克辅料南瓜 90克白糖 25克酵母 3克水适量食用油适量甜味口味蒸工艺一小时耗时简单难度花瓣小馒头的做法步骤 1 准备所有食材，面粉、南瓜、白糖、酵母、水。 2 把南瓜削皮洗净切块，放入蒸锅里蒸8分钟。 3 把面粉、酵母、白糖一分为二，一份拿来和白面团，一份拿来和南瓜面团。酵母用温水溶解一下。 4 蒸好的南瓜用小勺捣成南瓜泥。 5 面粉加入白糖，准备和面。这里先和白面团。 6 在面粉中间弄一个小坑，倒入酵母水，再适当的加入一点水。(水不要一次性加多了，可以在和面的过程中一点点的加) 7 面团和好了，做到盆光、手光、面团光。 8 和好的面团放入一个大碗中，放进有水的蒸锅里，盖上锅盖，开火2分钟关火，等待发酵45分钟。(这里用的是快速发酵的方式) 9 开始和南瓜面团，方法和白面团差不多，倒入酵母水后，加入南瓜，但这里不要加水，因为南瓜里有足够的水分。 10 南瓜面团和好了。 11 同样的放入蒸锅的，盖上锅盖，开火2分钟关火，等待发酵45分钟。 12 45分钟后面团发酵好了。 13 南瓜面团也一样，发酵好的面团是原来的2-3倍大。 14 请看图，发酵好的面团里面是蜂窝形状。 15 把发酵好的面团放在面板上继续揉一下。 16 把面团揉成长条形的。 17 把它们切成剂子，南瓜的比白的稍微小一点。 18 南瓜的揉成圆形，白的揉成圆片。 19 白的包住南瓜的。 20 包住以后再揉成圆形的。 21 用手轻轻地在上面压一下。 22 用刀切出5个花瓣。 23 用手轻轻地把5个花瓣往同一个方向扭转90度。 24 蒸馒头之前先在蒸锅上擦一点食用油，防止馒头粘锅。 25 馒头上锅，蒸10分钟。 26 蒸好的花瓣小馒头。小窍门馒头蒸好后不要马上掀锅盖，热馒头突然遇到令空气会回缩的，影响外观和口感！使用的厨具：蒸锅所属分类：主食糖水家常菜
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