“自从收到东菱电子烤箱DLK30A，每天的早餐都是它出品，做了抹茶渐变土司，很有春天的气息哦（建议抹茶粉要用箬竹的，我用的是宇治绿霸王，颜色还是不够鲜艳）”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶渐变土司的做法步骤
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1把抹茶粉1和主料中的所有材料都倒入面包机桶内，启动揉面键 -
2揉了25分钟左右，已经可以拉出完美的手套膜
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3取出1/3面团盖上保鲜膜，剩下的面团加入抹茶粉2，启动揉面键揉至均匀，大约2分钟
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4再取出1/2面团，剩下的加入抹茶粉3揉匀
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5全部揉好后，取出滚圆
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6放入面包机桶内，用油纸隔开，启动发酵键发酵至2倍大小
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7发酵好的面团，手指戳下去不反弹
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8取出排气滚圆
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9分别擀成土司长度相当的椭圆形
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10从长的那边卷起
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11颜色从浅到深放入土司盒排好
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12放入东菱烤箱发酵至2倍大，烤箱放入一碗热水，启动发酵键，如果是夏天，可以不用启动发酵键
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13发酵至8,9分满的土司，烤箱启动04土司键预热（其他品牌为175-180度）
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14盖上土司盒，放入烤箱下层烤制45分钟即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新