食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芦笋虾仁滑蛋的做法步骤
-
1虾仁化冻处理干净，芦笋去老皮切斜段，香菇切片，姜切末 -
2水中加盐适量，沸腾后下芦笋炒半分钟，捞出过凉水（为了保持芦笋的翠绿和脆嫩的口感）
-
3焯完芦笋继续加姜片炒虾仁，变色就可以了，超好的虾仁也过一下凉水（保持Q弹）
-
4两个鸡蛋打散，加一小勺淀粉，50毫升水，为了使得一会儿炒蛋的时候更嫩
-
5锅中底油加姜沫炒香
-
6加香菇片翻炒，加入适量料酒烹香
-
7下入虾仁与香菇翻炒片刻，在次顺锅边加料酒，烹香，之后按照自己口味加入盐、鸡精适量
-
8下入打好的加水淀粉的蛋液
-
9别急于翻动，等底部有些凝了，开始翻炒，翻炒不要太频繁，把鸡蛋炒太碎了效果不好
-
10最后下入焯好的芦笋，翻炒片刻，关火出锅
-
11颜色清爽，口味清淡，营养丰富
-
12老少皆宜的一道亲民菜
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐
- 孔雀开屏鱼
- 奥利奥版玛德琳
- 笑脸饼干派
- 酸奶水果脆
- 香辣炒鸡腿
- 腊肠窝蛋煲仔饭
- 凉拌海凉粉
- 苹果梨木瓜陈酿
- 胡萝卜烫面饼
- 芹菜炒鸡蛋
- 桂花糕
- 酱香鸡柳
- 干锅牛肉包菜
- 烤杂蔬吐司盅&牛油果镶蛋
- 牛肉煮白菜
- 法式面包&隧道三明治
- 紫薯慕斯杯子蛋糕
- 夏季不可缺少-芒果冰淇淋
- 快速10分钟切菠萝??
- 芝麻拌苦瓜
- 牛杂烩
- 贵妇人之吻
- 如何蒸出嫩滑美丽的蛋羹--鲜鱿芙蓉蛋
- 馄饨
- 青椒格子肉
- fulmination
- -fuls
- fulsome
- fumble
- fumble about
- fumble around
- fumble for
- fumbler
- fumble to do
- fumble with
- fumbling
- fume
- fumes
- fumigant
- fumigate
- 甘露寺晚眺（清·徐光发）
- 甘露寺次韵（明·屠应埈）
- 甘露寺火后登多景楼故基有作（宋·俞德邻）
- 甘露寺火后（唐·罗隐）
- 甘露寺看雪上周相公（唐·罗隐）
- 甘露寺紫薇花（唐·孙鲂）
- 甘露寺遭火（宋·蔡肇）
- 甘露寺（元·尹廷高）
- 甘露寺（唐·孙鲂）
- 甘露寺（宋·俞桂）
- 甘露寺（宋·晁端友）
- 甘露寺（宋·杨蟠）
- 甘露寺（宋·梅尧臣）
- 甘露寺（宋·欧阳修）
- 甘露寺（宋·米芾）
- 冬天的故事(诗体插图珍藏本莎士比亚作品集)(精)
- 捕风捉影(诗体插图珍藏本莎士比亚作品集)(精)
- 朱丹溪故事/人物传记
- 改造日常(新民晚报与社会主义上海生活空间之建构1949-1966)
- 东方公证法学(第1卷案例研讨公证与法治中国)
- 托克维尔与现代政治/思想史研究
- 海派美术藏品精选(文化上海典藏)(精)
- 普陀学刊(第3辑)
- 怪房客(精)
- 我的大脑敞开了(爱多士的数学之旅)(精)
- 分析哲学的起源(精)/二十世纪西方哲学经典
- 命名与必然性(精)/二十世纪西方哲学经典
- 现象学的方法(精)/二十世纪西方哲学经典
- 仲夏夜之梦(诗体插图珍藏本莎士比亚作品集)(精)
- 威尼斯商人(诗体插图珍藏本莎士比亚作品集)(精)