食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芦笋虾仁滑蛋的做法步骤
-
1虾仁化冻处理干净，芦笋去老皮切斜段，香菇切片，姜切末 -
2水中加盐适量，沸腾后下芦笋炒半分钟，捞出过凉水（为了保持芦笋的翠绿和脆嫩的口感）
-
3焯完芦笋继续加姜片炒虾仁，变色就可以了，超好的虾仁也过一下凉水（保持Q弹）
-
4两个鸡蛋打散，加一小勺淀粉，50毫升水，为了使得一会儿炒蛋的时候更嫩
-
5锅中底油加姜沫炒香
-
6加香菇片翻炒，加入适量料酒烹香
-
7下入虾仁与香菇翻炒片刻，在次顺锅边加料酒，烹香，之后按照自己口味加入盐、鸡精适量
-
8下入打好的加水淀粉的蛋液
-
9别急于翻动，等底部有些凝了，开始翻炒，翻炒不要太频繁，把鸡蛋炒太碎了效果不好
-
10最后下入焯好的芦笋，翻炒片刻，关火出锅
-
11颜色清爽，口味清淡，营养丰富
-
12老少皆宜的一道亲民菜
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐
- 蚝干焖排骨
- 冰皮月饼
- 白菜牛肉炖冻豆腐
- 鱼块炖饼
- 胡萝卜鸡肉丸
- 猪肉韭菜合子
- hello kitty 酸奶慕斯蛋糕
- 酱烧鲤鱼
- 清蒸皮皮虾~还叫虾爬子
- 卤猪蹄
- 面包机做面包的方法（自制西瓜土司）
- 莲藕拌圆白菜
- 卡通早餐
- 泰式甜辣生菜
- 广式白豆沙蔓越莓月饼
- 香葱奶酪面包
- 黄骨鱼煮千张
- 双椒炒羊脸
- 炸满圆——客家菜
- 广式五仁月饼
- 【玫瑰奶酪蛋糕】
- 双薯山药馅饼
- 奶香眼镜包
- 肉末炒豆腐
- 意大利芝士棒
- 满什么诗什么的成语
- 满什么遍什么的成语
- 满什么青什么的成语
- 满什么韶什么的成语
- 满什么风什么的成语
- 满口之乎者也
- 满口什么什么的成语
- 满口胡柴
- 满园什么什么的成语
- 满园春色
- 满坐什么什么的成语
- 满坐寂然
- 满坐风生
- 满坑什么什么的成语
- 满坑满谷
- 春晚二首（宋·释德洪）
- 春晚二首（宋·陆游）
- 春晚二首（宋·陆游）
- 春晚二首（宋·陆游）
- 春晚二首（宋·陆游）
- 春晚二首（明·章士雅）
- 春晚二首（清·徐庭翼）
- 春晚五言寄梦得（宋·朱松）
- 春晚五首（宋·曹勋）
- 春晚从李长史游开道林故山（唐·骆宾王）
- 春晚作（宋·孔武仲）
- 春晚侍宴丽正殿探得开字（唐·张说）
- 春晚偶书（宋·张嵲）
- 春晚偶成（清末民国初·金武祥）
- 春晚偶题（宋·周紫芝）
- 格鲁吉亚葡萄酒指南
- 互联网+双创那些地儿
- 科学哲学问题研究(第5辑)/科学技术哲学文库
- 自主学习决定未来
- 过程装备与控制工程---第十四届全国高等学校过程装备与控制工程专业教学与科研校际交流会论文集
- 中国文化产业发展对策研究
- 木偶奇遇记(4-8岁适读版)/打动孩子心灵的世界经典
- 六盘山中药材常识
- 拾光吉他谱精选集
- 固体充填材料垂直投料管技术条件
- 寻味人间烟火暖
- 社交心理学
- 前期穴居人
- 爱丽丝漫游奇境记（彩图拼音精装版）
- 阿笨猫