“红豆，不是蜜红豆。蜜红豆早就没有了，不想置，也不愿做，因为那东西太甜。然而，这款面包却偏偏用到蜜红豆。其实，蜜红豆也可以变成葡萄干，蔓越莓，核桃仁，芝麻，花生。。。。什么都可以。只是，那就不能叫牛奶红豆面包了。
依然可以叫红豆面包，但不是用蜜红豆。而至是将红豆煮到酥而不烂，米有糖的甜味，只有红豆原本的味道。在面包机哔哔声响后投入，然后静等这不甜的红豆面包出炉。竟然。。。。爆了头？
虽然，面包机有着不同的面包程序，但一直没当回事，总以为面包机的面包都差不了多少。然而，这一次，和风程序的牛奶红豆面包一入口，就感觉到与先前的欧式面包程序出来的面包有着明显的不同。牛奶红豆面包，明显比先前的面包要柔软滋润许多。终于明白，原来，那些不同程序的名称，都不仅仅是个名称而已。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛奶红豆面包的做法步骤
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1用料 -
2将牛奶，鸡蛋倒入面包桶 -
3加入黄油，盐，糖 -
4倒入面粉，在表面刨坑 -
5填入酵母 -
6将面包桶放入面包机，卡紧 -
7选择菜单2，和风面包程序 -
8分别设定低重量，深烧色 -
9启动 -
10当面包机提示音响起，倒入红豆 -
11面包机进入发酵后期，即将进行烘烤时，表面刷蛋液 -
12烘烤程序结束，揭盖 -
13取出面包桶 -
14倒出面包，晾凉 -
15取出搅拌叶片 -
16切片食用
小窍门
制作面包机一键式面包，需严格依序投料，以便得到最好的烘烤效果。
红豆可以用其它果料代替。
表面也可以不用刷蛋液。
红豆可以用其它果料代替。
表面也可以不用刷蛋液。
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
面包