“二懒出品——红薯的季节香香的过~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香煎红薯饼的做法步骤
-
1把红薯切片，放进微波炉高火叮到软烂，准备好糯米粉（或面粉）待用。 -
2把红薯压成泥。如果觉得干，可以撒少许的水。 -
3在压好的红薯泥里加入糯米粉，揉成团。（为控制口感，糯米粉要少量、分批的加。） -
4面团揉到有点散但是不黏手的、摸上去还能感觉到有水的状态就可以了。 -
5红薯面团的理想状态应该是搓团压成饼后，边缘会松散的裂开，但是不沾手、不沾板，还能挤出水分。 -
6只放少许的底油滑锅，油锅热后放饼煎。 -
7两面煎到金黄微焦的状态即可出锅。 -
8煎好的红薯饼外焦里嫩、软糯可口。揭开焦香的外壳，内馅儿高度保留了红薯的香甜和原味。（多放点油炸也可以。炸出的口感虽然没有煎的香脆，但是更加甜糯。亲们不妨试试看~）
小窍门
1、红薯用微波炉叮可以最大限度的保证红薯的甜味，这样制作过程中就不用额外加糖了。
2、不要加太多糯米粉或面粉，否则饼会变硬，影响口感，并且掩盖红薯的香甜。
3、煎的时候保证中火。如果需要加油时，一定要等新加的油热了才能放饼煎。
2、不要加太多糯米粉或面粉，否则饼会变硬，影响口感，并且掩盖红薯的香甜。
3、煎的时候保证中火。如果需要加油时，一定要等新加的油热了才能放饼煎。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 东北锅包肉
- 地三鲜
- 什锦炒饭
- 凉拌秋葵
- 斑点蛋糕卷
- 糖不甩
- 千里飘香
- 懒人快手菜虎皮尖椒
- 青南瓜炒米面
- 酸奶水果杯
- 秘制黄焖鸡
- 芒果雪糕
- 花样馒头卷
- 红糖山楂
- 清炒毛豆丝瓜
- 【香橙蛋糕卷】
- 油焖大虾
- 薯条炒豆角
- 百香果柠檬饮
- 无奶油低糖宝宝冰淇淋
- 川味小炒肉
- 大肘子
- 冬瓜烧鸡腿肉
- 韩式拌饭
- 柠檬Mijito
- signalling
- signally
- signalman
- signal to
- signal to that
- signalwoman
- signal word
- sign a petition
- signatory
- signature
- signature tune
- sign away
- signboard
- signed
- signed in
- 绍兴以后时享二十五首 彻豆用《兴安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 徽宗室酌献用《承元（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 文舞退、武舞进用《（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 真宗室酌献用《熙文（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 神宗室酌献用《大明（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 英宗室酌献用《治隆（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 迎神用《兴安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 送神用《兴安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 钦宗室酌献用《端庆（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 高宗室用《大德》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀五方帝六十首 亚、终献用《文安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀五方帝六十首 亚、终献用《文安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀五方帝六十首 亚、终献用《文安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀五方帝六十首 亚、终献用《文安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀五方帝六十首 亚、终献用《文安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 无冕的帝王(曹操)
- 民国女性的别样人生
- 情商(决定个人命运的最关键因素)
- 服装CAD项目实战引导
- 掌控好情绪掌握好命运
- 卓越员工的职场胜出之道(从优秀到卓越的16堂必修课)
- 平面构成/艺术设计基础丛书
- 零成本营销(零投入倍增中小企业净利润)
- 九型人格(洞悉自己与他人的艺术)
- 近现代色织布产业研究报告
- 日语泛读教程(普通高等教育十二五部委级规划教材)
- 优质高效节能减排染色技术40例
- 销售员开发客户技巧训练(专业版)
- 认识中国(上下)
- 让证据为你松绑(新时期宁波刑辩律师经典案例选)