“又到吃粽子的季节了，吃过各种粽子，还是觉得厦门的肉粽最好吃，料足！！！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
闽南烧肉粽的做法步骤
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1准备好材料，酸笋芋头分别切丁，肉切大块，下锅加点老抽炒上色，香菇辣肠炒好待用！ -
2爆香干葱头 -
3放入部分香菇辣肠，海蛎干，酸笋，芋头糯米，翻炒，调入老抽，盐，味精，五香粉，炒至上色均匀即可！ -
4粽叶处理干净，材料上桌，准备包粽子咯！ -
5粽叶如图层叠 -
6向内卷起，呈三角形状 -
7放入一半糯米，再放入肉香菇等辅料，再填入一半糯米，压实，使劲压！ -
8包起来，用绳子绑紧！（忘记拍一张绑好的图片了！） -
9都包好后，入高压锅，开水没过粽子，压四十分钟！（待可开锅，立即取出）
使用的厨具：高压锅
所属分类：
小吃