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诗文
咸甜口味—无锡排骨
释义
食材明细
主料
排骨
2斤
洋葱
半个切片
青椒
1个切片
西红柿
1个切小丁
辅料
葱姜蒜末
各1大勺
配料
料酒
2大勺
蚝油
2大勺
酱油
2茶勺
番茄酱
1.5大勺
盐
少许
大料桂皮
适量
冰糖
5-6块
咸甜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
无锡排骨的做法步骤
1
1.锅中做水倒入适量料酒和盐烧开,将洗净的排骨焯一下,去除杂质,捞出备用。
2
.炒锅倒油,下葱姜蒜末炝锅。
3
放入焯好的排骨。
4
加料酒、西红柿丁、蚝油、番茄酱炒均。
5
倒入清水,水要没过排骨。
6
放入桂皮、大料、冰糖少许盐大火烧开,转小火炖1.5小时。
7
待汤汁粘稠下洋葱片和青椒片炒均收汁即可。
8
咸甜口味—无锡排骨
9
咸甜口味—无锡排骨
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/3/14 2:42:14