食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸甜萝卜的做法步骤
-
1白萝卜下面放两根筷子 -
2横切直刀片，萝卜翻面切斜切 -
3成这样 -
4切成段(觉得吃时方便)，5片切开 -
5用腌制盐 -
6把萝卜放入玻璃乐扣，撒上适量的腌制盐，腌两小时以上，把腌出的水倒掉 -
7准备泡椒、小米椒、蒜瓣 -
8分别切成段、片 -
9取一碗放入少许细盐 -
10头抽 -
11香醋 -
12白糖 -
13切好的泡椒、小米椒、蒜瓣，搅拌到白糖、盐溶化 -
14泞撒在白萝卜片上 -
15用筷子拌匀，扣上盖子，冬天放室内24小时后移入冰箱冷藏（夏天直接冷藏）。
使用的厨具：其他
所属分类：
开胃菜
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- 久旱祷雨有应（明·曹于汴）
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