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诗文 豆腐花
释义
豆腐花的做法

食材明细

主料
  • 黄豆 150克
  • 1200ml
辅料
  • 内酯 3克
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

豆腐花的做法步骤

  • 豆腐花的做法步骤:1
    1
    把150克隔夜泡好的黄豆放进破壁机了低速打成泥
  • 豆腐花的做法步骤:2
    2
    加水至1200毫升,高速到至豆浆细腻!
  • 豆腐花的做法步骤:3
    3
    打好的豆浆
  • 豆腐花的做法步骤:4
    4
    倒入纱袋中
  • 豆腐花的做法步骤:5
    5
    挤压过滤出豆浆
  • 豆腐花的做法步骤:6
    6
    内酯加入适量白开水
  • 豆腐花的做法步骤:7
    7
    煮豆浆,不断搅拌,防止粘锅
  • 豆腐花的做法步骤:8
    8
    煮开后漂去泡沫,停火,除去豆皮两到三次,用勺舀兑水的内酯入盆中,顺时针滑几圈.盖上锅盖等十分钟!
  • 豆腐花的做法步骤:9
    9
    十分钟后
  • 豆腐花的做法步骤:10
    10
    豆花结好了
  • 豆腐花的做法步骤:11
    11
    倒入酱油撒香菜
  • 豆腐花的做法步骤:12
    12
    开吃
使用的厨具:其它、搅拌机、汤锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:41:06