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诗文 果仁桃酥
释义
果仁桃酥的做法

食材明细

主料
  • 面粉 400克
  • 细砂糖 200克
  • 玉米油 210克
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 泡打粉 3克
  • 小苏打 2克
  • 坚果仁 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

果仁桃酥的做法步骤

  • 果仁桃酥的做法步骤:1
    1
    准备材料(果仁漏拍了,果仁可以用花生,杏仁,核桃)
  • 果仁桃酥的做法步骤:2
    2
    细砂糖中加入玉米油拌匀
  • 果仁桃酥的做法步骤:3
    3
    加入70克蛋液(余下的刷表面用)搅拌至粘稠
  • 果仁桃酥的做法步骤:4
    4
    筛入面粉、泡打粉和小苏打,放入切碎的果仁
  • 果仁桃酥的做法步骤:5
    5
    拌匀到无干粉,用手取适量面粉揉成团,在手心压扁,排入烤盘,中间留一些空隙,烤制过程中体积会涨大一些
  • 果仁桃酥的做法步骤:6
    6
    表面刷蛋液,放进预热好的烤箱,180度,烤20分钟,取出后晾凉即变得十分酥脆,放入密封罐中保存。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小吃   常见菜式  
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更新时间:2025/3/11 19:24:56