“今天是平安夜，你吃苹果了吗。。。平安果”象征着平安、祥和之意，之所以把“苹果”当成“平安果”的首选，是取了“苹果”的字音。今天咱也讨个好彩头，做一个苹果入菜的美食，送给美食天下的朋友们。。。祝你们圣诞快乐。。。。。用苹果传递“平安”的祝福。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒苹果牛肉粒的做法步骤
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1准备好牛肉黑胡椒苹果。 -
2苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。 -
3洋葱和蘑菇也切成粒备用。 -
4牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入糖耗油黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。 -
5把锅加热，放入黄油。 -
6下入洋葱炒香。 -
7取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中。 -
8加入大蒜同时翻炒。 -
9翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀。 -
10再加上一小勺耗油生抽红酒。煸炒均匀。 -
11下切好的苹果粒继续煸炒。 -
12撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。
小窍门
建议使用生抽，老抽颜色太深，影响成菜的美观。
使用的厨具：炒锅
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