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诗文 红枣蜜豆粽
释义
红枣蜜豆粽的做法
“软糯香甜味道好。”

食材明细

主料
  • 糯米 1000克
  • 粽叶 适量
  • 马莲草 适量
辅料
  • 大枣 适量
  • 蜜豆 500克
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红枣蜜豆粽的做法步骤

  • 红枣蜜豆粽的做法步骤:1
    1
    先清洗干净,再用清水泡5个小时以上,
  • 红枣蜜豆粽的做法步骤:2
    2
    粽叶选用的是芦苇叶,因为我们这里好像只有这一种,也是跟风买的,新鲜的粽叶要先过水煮,锅里的水要没过粽叶,大火煮开7——8分钟,再转小火煮20分钟,煮好后再用清水冲洗
  • 红枣蜜豆粽的做法步骤:3
    3
    一切准备就绪就可以开始包粽子啦,这次的粽叶比较窄,所以选用3-4片粽叶交错叠放在一起,弯成一个漏斗状,
  • 红枣蜜豆粽的做法步骤:4
    4
    先放一颗大枣,再放入糯米和蜜豆,蜜豆的量请随意,个人感觉多些好吃,甜啊,
  • 红枣蜜豆粽的做法步骤:5
    5
    把剩下的粽叶弯过来盖住糯米,再顺势包起来,最后用马莲系住,不让其打开,粽子就包好啦,小编也不清楚这是什么形状的粽子,就知道这样能包上,还不漏米。煮粽子用的是压力锅,锅里加水放入粽子,水要多点,没过粽子。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   端午节  
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更新时间:2024/10/18 23:31:12