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诗文	煸炒花椰菜
释义	食材明细 主料 花椰菜 适量 猪肉 适量 辅料 干辣椒 适量 蒜苗 适量 大蒜头 适量 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 米酒 适量 生抽 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 煸炒花椰菜的做法步骤 1 准备好食材。 2 猪肉切成片，加淀粉和少许油抓匀。 3 起锅烧水，水里加少许盐和一点点油，下入花椰菜焯水几秒钟（花椰菜提前清洗干净，用手掰成小朵）。 4 过凉水，沥干水分。 5 辣椒切成小圈、蒜苗切成小段、大蒜头切成片。 6 起锅烧油。 7 油七成热时，下入猪肉翻炒变色。 8 下辣椒煸香。 9 下入花椰菜翻炒均匀。 10 加蒜苗翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调味。 11 起锅装盘。 12 好了??。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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