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诗文
煸炒花椰菜
释义
食材明细
主料
花椰菜
适量
猪肉
适量
辅料
干辣椒
适量
蒜苗
适量
大蒜头
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
米酒
适量
生抽
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
煸炒花椰菜的做法步骤
1
准备好食材。
2
猪肉切成片,加淀粉和少许油抓匀。
3
起锅烧水,水里加少许盐和一点点油,下入花椰菜焯水几秒钟(花椰菜提前清洗干净,用手掰成小朵)。
4
过凉水,沥干水分。
5
辣椒切成小圈、蒜苗切成小段、大蒜头切成片。
6
起锅烧油。
7
油七成热时,下入猪肉翻炒变色。
8
下辣椒煸香。
9
下入花椰菜翻炒均匀。
10
加蒜苗翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调味。
11
起锅装盘。
12
好了??。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:19:08