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诗文
可乐鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅
适量
辅料
可乐
适量
蒜头
适量
鸡精
适量
生抽
适量
原味 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
可乐鸡翅的做法步骤
1
鸡翅洗净,装入盆子,放适量酱油,生抽,鸡精,切点辣椒,蒜片,姜片腌制15-20分钟。或者鸡翅洗净,放入煮开的水里煮下,捞出沥干。此步骤是为了节省鸡翅煮熟的时间。
2
热锅。姜片,蒜片,红辣椒爆香。个人口味,不喜吃辣的就不放辣椒。
3
放入腌制过的鸡翅,大火翻炒几下,然后把之前腌制鸡翅的那些水倒进来锅里,再倒入一瓶或半瓶的可乐,要能盖过鸡翅。可以适当再加点水和调料。比如酱油,生抽。
4
中火烹煮。差不多收汁。
5
起锅。加点葱花点缀。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 鲁菜
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更新时间:2025/10/22 7:41:47