诗文 | 自制泡椒去骨凤爪(吃得更干净更美味更安心) |
释义 |
食材明细
自制泡椒去骨凤爪的做法步骤
小窍门
1:注意鸡爪不可以煮得太烂,否则会失去泡好后爽脆的口感。
2:用冰块冰镇一下是为了让鸡爪更爽脆。 3:挑选白醋时注意看配方表,市面上的白醋有两种,一种配方是食用醋酸。 另一种配方中写的是纯粮酿造,要挑选纯粮酿造的白醋比较好。 4:加些鱼露,凤爪会更加美味(这个看个人需要,不加也可以)。
使用的厨具:其他
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