“这是一道快手的蒸菜。鸡翅配上豆豉，开胃下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆豉蒸鸡翅的做法步骤
-
1鸡中翅正反面划上刀花洗干净。加少许生抽和白福椒粉腌制 -
2调和油佳切成丁的红椒。再加上豆豉均匀搅拌。因为豆豉比较加调和油腌一会儿，口感更佳。 -
3木耳泡发洗净，用手撕成小块儿垫在盘底。放少许蚝油搅拌一下。 -
4均匀地摆上鸡翅。 -
5把用调和油调好的豆豉和红椒均匀的淋在鸡翅上，沸水蒸20分钟。 -
6关火焖五分钟起锅。
小窍门
这个鸡翅一定要腌一下，不然很难入味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜