“多吃点糙米，对健康好，在日本，糙米称之为玄米，是抗癌食疗中和矿泉水处于同一个地位”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糙米饭的做法步骤
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1糙米饭浸泡6小时以上，540克左右 -
2加水900克 -
3下面是糙米的做法，糙米因为比较硬，所以浸泡时间比较长，一般要达到6小时以上，直火烧35-38分钟开始冒白气的时间是20分钟左右，然后再加热15-18分钟，关火后焖30-40分钟，煮的时候可以加上一小勺盐，去除糙米的异味，既然加热这么长时间，水米比例肯定不是1:1.1了，水米比例要达到1:1.7左右 -
4焖20分钟 -
5好啦
小窍门
用土锅来做普通大米和糙米，所用的时间是不一样的，现在的宣传往往是只说普通大米，强调大米的产地，比如五常大米，比如盘锦大米，比如泰国大米等等，很少说糙米，也可以这么说，经常吃糙米的人，一般都能购买土锅
使用的厨具：其他
所属分类：
主食
家常菜