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诗文
米粉蒸肉丸
释义
食材明细
主料
猪肉馅
适量
大米
适量
辅料
鸡蛋
适量
葱末
适量
姜末
适量
淀粉
适量
配料
酷客壹佰烤肉料
适量
鸡精
适量
花椒
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
米粉蒸肉丸的做法步骤
1
肉馅+鸡蛋+葱姜末+鸡精+【酷客壹佰】烤肉料沿着一个方向搅拌至上劲。
2
将适量淀粉加入到搅拌好的肉馅中。
3
拌均。
4
将拌好的肉馅挤成大小适宜的丸子备用。
5
将大米和几粒花椒倒入锅中小火翻炒。
6
炒至微黄、酥脆。
7
关火放凉。
8
将炒好的大米和花椒一起放入研磨杯中磨成粗粉状,加入适量【酷客壹佰】烤肉料拌均。
9
将做好的肉丸在米粉里滚一下,让米粉完全包裹住肉丸。
10
笼屉中铺锡纸,将裹好米粉的丸子放入锅中,大火蒸30分钟(根据丸子大小调整蒸的时间)。
所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐
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更新时间:2025/5/9 4:41:51