“前两天卤水鸭剩下一锅卤水汁，顺手放了几个鸡蛋进去，泡上两三天，煮面煮粉加入一个卤蛋，淋上一点卤水汁，特别喜欢这个味，再从冰箱的存货拿出来一点丸子，肥牛卷，瘦肉片加上，满满的一碗料的汤粉顿时胃口不开。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
汤米粉的做法步骤
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1瘦肉切薄片，加入少许花生油抓匀。 -
2香葱，香芹，香菜洗净切小备用。
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3米粉用开水烫散后捞出沥干水份。
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4之前卤鸭的卤水汁，顺手卤了几个鸡蛋。
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5锅中水烧开放入米粉烫开后马上捞出盛入碗中。
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6另起锅放入自己喜欢的丸子煮开，加入少许花生油，少许盐调味。
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7放入适量的瘦肉片烫开烫熟后捞出盛入碗中。
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8牛肉卷同样烫熟后捞出盛入碗中。
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9碗中加入一个卤蛋和肉丸。
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10放入葱花，香菜和香芹粒。
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11打入少许汤，再淋上卤水汁即成。
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12成品。
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13成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
小吃