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诗文 白萝卜炖排骨
释义
白萝卜炖排骨的做法
“萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴,虽有不同的做法,但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。”

食材明细

主料
  • 排骨 100克
  • 白萝卜 300克
辅料
  • 适量
  • 大料 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

白萝卜炖排骨的做法步骤

  • 白萝卜炖排骨的做法步骤:1
    1
    白萝卜洗净切块;
  • 白萝卜炖排骨的做法步骤:2
    2
    排骨焯水后,放入煮锅加入所有调料及适量水大火烧开,小火炖30分钟左右;
  • 白萝卜炖排骨的做法步骤:3
    3
    放入萝卜块大火烧开小火炖15分钟即可;
  • 白萝卜炖排骨的做法步骤:4
    4
    装盘。

小窍门

1、排骨也可以提前用电压力锅煮好,这样的话可直接省去第二步,对于上班族来说更快捷一些。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 13:07:07