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诗文	黑椒蒸牛仔骨
释义	食材明细 主料 牛仔骨 6块 辅料 葱 1根 调料 李锦记黑椒酱 2大匙 李锦记蒜蓉豆豉酱 2大匙 糖 2茶匙 生粉 2茶匙 料酒 1大匙 咸香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 黑椒蒸牛仔骨的做法步骤 1 牛仔骨冲洗一下，擦干水份。 2 切小块。 3 放入黑椒酱和蒜蓉豆豉酱。 4 放糖，生粉和料酒。 5 抓捏均匀，腌2小时以上。 6 把牛仔骨平铺在碟子上。 7 放入开水锅。 8 大火蒸8分钟，关火焖5-10分钟。（牛仔骨放得比较厚，时间要适当延长。） 9 撒上葱花即可。 10 好吃不上火。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 快手菜
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