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诗文 黑椒蒸牛仔骨
释义
黑椒蒸牛仔骨的做法

食材明细

主料
  • 牛仔骨 6块
辅料
  • 1根
调料
  • 李锦记黑椒酱 2大匙
  • 李锦记蒜蓉豆豉酱 2大匙
  • 2茶匙
  • 生粉 2茶匙
  • 料酒 1大匙
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

黑椒蒸牛仔骨的做法步骤

  • 黑椒蒸牛仔骨的做法步骤:1
    1
    牛仔骨冲洗一下,擦干水份。
  • 黑椒蒸牛仔骨的做法步骤:2
    2
    切小块。
  • 黑椒蒸牛仔骨的做法步骤:3
    3
    放入黑椒酱和蒜蓉豆豉酱。
  • 黑椒蒸牛仔骨的做法步骤:4
    4
    放糖,生粉和料酒。
  • 黑椒蒸牛仔骨的做法步骤:5
    5
    抓捏均匀,腌2小时以上。
  • 黑椒蒸牛仔骨的做法步骤:6
    6
    把牛仔骨平铺在碟子上。
  • 黑椒蒸牛仔骨的做法步骤:7
    7
    放入开水锅。
  • 黑椒蒸牛仔骨的做法步骤:8
    8
    大火蒸8分钟,关火焖5-10分钟。(牛仔骨放得比较厚,时间要适当延长。)
  • 黑椒蒸牛仔骨的做法步骤:9
    9
    撒上葱花即可。
  • 黑椒蒸牛仔骨的做法步骤:10
    10
    好吃不上火。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 快手菜  
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更新时间:2024/12/22 15:19:23