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诗文
翡翠白玉饺子
释义
“一款颜值极佳的饺子~”
食材明细
主料
菠菜汁
125g
面粉
500g
清水
125g
辅料
大白菜
300g
鸡蛋
6个
细青葱
3颗
盐
适量
芝麻油
80ml
香菇
200g
花椒油
50ml
姜末
适量
清淡 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
翡翠白玉饺子的做法步骤
1
一半面粉和清水揉和成团,另外一半面粉和菠菜汁揉和成团(菠菜汁:新鲜菠菜叶子加少量的水榨汁后过滤就是菠菜汁了),醒一个小时左右
2
准备馅料,我这里准备的是素材馅儿:白菜、香菇,鸡蛋,少量生姜沫和葱沫用油泼之,加芝麻油,十三香适量,此时不放盐,直到包饺子前一刻再放盐
3
将醒好的面条揉成长条
4
将菠菜面长条擀成椭圆长薄片,并将清水面长条放于菠菜面片上
5
将菠菜长薄片包裹住清水面团
6
包上保鲜膜静置15min,为了两种面团更好融合。
7
醒好的面条切成小剂子
8
小剂子
9
团成圆柱形从上面用手掌按下去
10
擀成饺子皮,中间厚边缘薄
11
将暂时不用的饺子皮盖着之前的保鲜膜防止干掉
12
用挤饺子的手法包这款翡翠白玉饺子,看起来更像翡翠白菜
13
煮饺子,水开两次就好了
14
开吃吧,味道特别棒
小窍门
可以换成你爱吃的馅儿,这款饺子颜值高,看着就想多吃几个!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子
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on the chance
on the chance that
on the cheap
on the chopping block
on the coattails of
on the coattails of
on the condition that
on the condition that
on the contrary
on the corner
on the count of three
on the crest
on the cusp of
on the cutting edge of
on the defensive
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更新时间:2026/6/9 15:50:30