澄粉和玉米淀粉混合均匀，倒入开水，用筷子充分搅拌均匀，待面粉凉以后用手揉成面团，放入猪油再次揉匀，盖上保鲜膜醒15分钟。

将黑木耳，香菇提前浸泡，剁成小粒与切碎猪肉混合搅拌，胡萝卜切成小粒和盐，胡椒粉，香油搅拌均匀成馅

醒发好的面团再次揉匀，分成小份剂子。做成饺子皮，把馅放进去

在盘子里抹些油，入锅大火烧开，15分左右

成品，15个左右。