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诗文
水晶饺
释义
食材明细
主料
澄粉
70克
玉米淀粉
20克
开水
100克
猪油
适量
猪肉
适量
黑木耳
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
辅料
酱油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
水晶饺的做法步骤
1
澄粉和玉米淀粉混合均匀,倒入开水,用筷子充分搅拌均匀,待面粉凉以后用手揉成面团,放入猪油再次揉匀,盖上保鲜膜醒15分钟。
2
将黑木耳,香菇提前浸泡,剁成小粒与切碎猪肉混合搅拌,胡萝卜切成小粒和盐,胡椒粉,香油搅拌均匀成馅
3
醒发好的面团再次揉匀,分成小份剂子。做成饺子皮,把馅放进去
4
在盘子里抹些油,入锅大火烧开,15分左右
5
成品,15个左右。
小窍门
1、一定要用开水和成面团
2、制作水晶饺根据自己的口味来发挥,馅
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/7/3 16:07:07