“一款简单的西兰花碎拌豆干陪您度新春的快乐时光！西兰花焯水3分钟，过冷水，只取花的部分，一块豆干切碎，拌到一起就OK啦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金鸡刨豆干的做法步骤
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1西兰花焯水2、3分钟，过冷水只取花的部分，一块豆干； -
2西兰花和豆干切碎；
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3准备盐、花椒油、香油、糖；
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4加一点儿盐、1小勺花椒油、1小勺香油、半小勺糖，拌匀；
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5拌匀后，分别装在两个烤碗里压实；
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6成品图
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7也可以倒扣在盘子里，简单吧！
小窍门
西兰花焯水加一点儿盐，2、3分钟就捞出，拌时少加盐，豆干是五香的，有盐。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜