食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉香芋煲的做法步骤
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1五花肉放入锅中，加水、料酒、姜片烧煮，撇去浮沫，烧煮至筷子能轻松插入。 -
2捞出晾凉切片。
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3香芋去皮清洗。
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4对半切开，再切成5mm左右的片。
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5一片香芋一片五花肉夹好。
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6砂锅中放少许油，底部放一层姜蒜，既增香也防止粘锅。
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7一片香芋、一片五花肉，交替放入砂锅中。
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82勺生抽，1勺料酒、半勺红烧酱油、1勺蚝油，适量清水搅匀。
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9倒到砂锅中，小火烧煮大约10-15分钟。
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10中途把料汁舀起浇到香芋上。
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11撒上葱花，美味即刻呈现。
使用的厨具：砂锅、煮锅
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