“昨天就做好的酥饼，结果因为电脑出了问题，重装了系统，所有软件全部清空，花了整整一天才弄好，拖到现在才发了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制花生肉松饼的做法步骤
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1肉松是我自己做的，在搅肉松的时候放进去几个花生，就能做出来花生肉松了，当然大家也可以自己买。肉松中加入少许的沙拉酱。 -
2搅拌均匀即可。 -
3拿一个小碗，放入10g的橄榄油。 -
4放入微波炉中，高火叮2分钟。 -
5取出来后，赶紧放入10g的面粉。 -
6搅拌均匀以后，油酥就制作好了。 -
7面粉放入面盆中，加入少许的食盐和橄榄油。 -
8加入清水和成光洁的面团，放到一旁醒发20分钟。 -
9案板上铺一层橄榄油，放上醒好的面团揉一揉。 -
10尽量擀成大且薄的面片。 -
11抹上油酥。 -
12顺着一段卷起来。 -
13切成四段。 -
14两端收口，整理成圆形，放入肉松馅。 -
15向下收口包好。 -
16做好所有的。 -
17锅中倒油。 -
18放入肉松饼。 -
19小火慢慢煎。 -
20两面金黄就可以了。 -
21撕开看一下里面。 -
22准备开吃吧~
小窍门
1.煎饼的时候一定要小火。
2.油酥抹的均匀些，这样做出来的饼分层就特别明显，而且还酥，不输于烤箱做出来的。
2.油酥抹的均匀些，这样做出来的饼分层就特别明显，而且还酥，不输于烤箱做出来的。
使用的厨具：平底锅
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