食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白菜牛肉包的做法步骤
-
1准备食材 -
2准备食材 -
3牛肉里脊去筋剁糜放入大碗 -
4加入配料（鸡蛋、胡椒粉、生抽、料酒、、蚝油、白糖） -
5加葱姜水 -
6用筷子顺时针方向搅打5分钟出胶（葱姜水一勺勺慢慢加入）放一边静置15分钟备用 -
7锅内烧开水，放入洗净后整片的白菜叶，待看到白菜梗部颜色有点透明后捞起，沥干水分 -
8白菜切半 -
950g白菜梗切细碎 -
10拧干汤汁后加肉牛肉内，搅拌均匀 -
11取一片白菜叶，放入适量牛肉糜 -
12叶子由下往上卷起 -
13两端折起来后，反放在烤盘内 -
14依次做好其余牛肉包.倒入一小碗的白菜汤水 -
15倒入一勺橄榄油 -
16开始蒸 -
17送入海尔焙多芬28L嫩烤箱，中层，先蒸汽模式，100度，30分钟 -
18再将海尔焙多芬28L嫩烤箱直接按至烘烤模式，上下火200度，10分钟，出炉即可享用
小窍门
啰里八嗦：1.没有海尔焙多芬28L嫩烤箱的可以先放蒸锅，再换烤箱
2.所有配料里的分量按自家喜欢好酌情添减
3.不喜欢牛肉的可以用同样方法换成猪肉来做
2.所有配料里的分量按自家喜欢好酌情添减
3.不喜欢牛肉的可以用同样方法换成猪肉来做
使用的厨具：蒸锅、电烤箱
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