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诗文
酱炖鲫鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
2条
辅料
葱
适量
啤酒
200ml
大酱
1汤匙
姜
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
微辣 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
酱炖鲫鱼的做法步骤
1
将鱼收拾好。洗净。用刀在两侧划两个口子。备用。
2
切好葱花。蒜末。姜末。红辣椒备用
3
锅里放油。依次下花椒。姜末。辣椒。十三香。葱花翻炒。然后加入酱油。糖。锅里加水。
4
鱼下锅。倒入半瓶啤酒。再加少许味精。慢炖。
5
待汤汁浓稠时即可出锅
小窍门
水可以多加一点。完全没过鱼。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/29 0:53:37