“适合夏天的一种吃法，味道不错，可以试试。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
拌杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净。 -
2切厚片，放蒸锅里蒸10分钟。 -
3小红椒、小青椒切圈，小香葱、香菜切段，蒜剥好皮。 -
4杏鲍菇片用筷子可以扎透就行了。 -
5常温后，用手撕成条。（我觉得撕细点的好吃）。 -
6蒜瓣压成泥，码在杏鲍菇丝上，再洒上一勺的辣椒粉。油烧热浇到蒜泥和辣椒粉上，激发出香味。 -
7把红、青辣椒圈，香菜，小香葱，拌入杏鲍菇丝中，用盐、醋加以调味，搅拌均匀，就可以上菜了。
小窍门
1、杏鲍菇撕细点更入味。
2、油烧热后一定要淋在蒜蓉和辣椒粉上，才能激发出它们的香味。
3、喜欢辣的多放点辣椒圈和辣椒粉。
2、油烧热后一定要淋在蒜蓉和辣椒粉上，才能激发出它们的香味。
3、喜欢辣的多放点辣椒圈和辣椒粉。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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