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诗文 香葱炒茧蛹
释义
香葱炒茧蛹的做法
“老话说七个茧蛹顶得上一个鸡蛋营养的。茧蛹对于我们北方人是多数人都喜欢的一个美食。因为茧蛹也是补充蛋白质的一个好食品,对于体弱病人、老人、妇女产后补充算得上是一个高级的营养补充品”

食材明细

主料
  • 茧蛹 300g
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
辅料
  • 香葱 50g
  • 1小块
  • 适量
  • 鸡精 3g
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香葱炒茧蛹的做法步骤

  • 香葱炒茧蛹的做法步骤:1
    1
    茧蛹洗净,香葱择去外皮洗净。
  • 香葱炒茧蛹的做法步骤:2
    2
    葱切段、姜切丝、蒜切片。
  • 香葱炒茧蛹的做法步骤:3
    3
    先将茧蛹放入锅中小火干煸。
  • 香葱炒茧蛹的做法步骤:4
    4
    再放入油煎炸。
  • 香葱炒茧蛹的做法步骤:5
    5
    锅中的水分干后放入葱姜蒜爆香。继续煸炒。
  • 香葱炒茧蛹的做法步骤:6
    6
    放入香葱段煸炒。
  • 香葱炒茧蛹的做法步骤:7
    7
    放入盐调味。
  • 香葱炒茧蛹的做法步骤:8
    8
    放酱油提鲜,
  • 香葱炒茧蛹的做法步骤:9
    9
    出锅前放味精。

小窍门

1、这次制作茧蛹我没有焯水,是先干煸在油炸至,味道也很不错。
2、一定要把茧蛹里面的水分煸干透在放入调味品,这样很容易入味。
3、加工的时候容易迸溅出茧蛹里面的水分,切记用锅盖挡一下。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 18:02:39