“做面包是个技术活，尤其是揉面，用手揉很累，反正我是这么觉得，所以弄台厨师机解放双手还是不错的，食材往里一丢，剩下的就交给厨师机和时间吧，该干嘛干嘛去，真是省心多了，以前不爱做面包，嫌揉面累，有了厨师机以后有事没事就可以做个面包吃了。
超市买了台湾脆皮肠特别好吃，没事就喜欢啃两根，不过感觉跟面包做在一起吃口感更好，一口面包一口香肠美死了，辰辰一会都把它们解决了，太好吃啊，做少了，下次一定多做点，萌萌的小兔子捧着一根香肠呆萌呆萌的，不知道谁发明的，我觉得下次应该给它捧个胡萝卜更贴切。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小兔子香肠面包的做法步骤
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1准备好食材。 -
2除黄油外所有食材放入打蛋桶。 -
3厨师机开2档和面功能搅拌成光滑的面团。 -
4加入软化的黄油继续搅拌至完全扩展阶段。 -
5盖上保鲜膜放温暖处。 -
6发酵至1.5倍取出排气。 -
7平均分成5份。 -
8取一份搓成长条。 -
9长条对折放上脆皮肠，一根先从上面掏过去。 -
10另一根也掏过去。 -
11剩下的蛋液刷在表面。 -
12放入预热好的烤箱上下火170度烤20分钟左右。 -
13出炉后用黑芝麻酱或者巧克力酱画上眼睛。
小窍门
1、一般会准备一整个鸡蛋，用掉20克后剩下的刚好用来刷表面。
2、面团搓的长一点比较好掏过去。
2、面团搓的长一点比较好掏过去。
使用的厨具：烤箱
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