食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
猪肉炒空心菜梗的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2空心菜梗切成3-4cm的小段，青椒斜切，米椒切粒，大蒜头拍碎，猪肉切成薄片。 -
3猪肉加淀粉和油抓匀。 -
4起锅烧油，油七成热时，下猪肉快速翻炒均匀。 -
5猪肉一变色就用碗盛出待用。 -
6锅中留油，下空心菜梗翻炒断生。 -
7加盐翻炒入味。 -
8加辣椒和大蒜头翻炒。 -
9加豆豉翻炒均匀。 -
10加炒好的猪肉入锅。 -
11翻炒均匀，加生抽、鸡精和蚝油调味。 -
12加米酒翻炒入味。 -
13起锅装盘。 -
14开吃了。
使用的厨具：炒锅
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