正宗香炸牡蛎的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香炸牡蛎
释义	“我刚刚搜了一下，似乎这种吃法还没有。抛了这块砖，只希望引出玉来。” 食材明细主料牡蛎适量辅料柠檬适量配料盐适量粗胡椒粉适量蛋适量（一般1个足够）面粉适量面包糠适量塔塔酱适量其他口味炸工艺十分钟耗时简单难度香炸牡蛎的做法步骤 1 牡蛎洗净，吸去多余的水分。 2 牡蛎洗净，吸去多余的水分。 3 用盐和粗胡椒粉腌15分钟左右。 4 裹上一层薄薄的面粉。 5 裹上蛋液。 6 再裹上面包糠。 7 油烧到100度左右，下锅炸到金黄色。装盘。添上柠檬和塔塔酱（Tartarsauce）。*在锅里炸的照片我忘记拍了。抱歉！好在各位都是达人。小窍门炸的时候油温不可以太高。面包糠很容易焦。使用的厨具：炒锅所属分类：私房菜外国美食
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