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诗文
海参蒸蛋
释义
食材明细
主料
海参
1条
鸡蛋
2个
辅料
麻油
适量
葱花
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
海参蒸蛋的做法步骤
1
两个鸡蛋搅拌搅匀,打散到出泡
2
按照鸡蛋量2倍加纯净水,搅匀
3
用麻油刷碗底
4
鸡蛋过滤好
5
将鸡蛋碗用保鲜膜套好,戳几个洞,大火蒸15分钟
6
将保鲜膜去掉,海参切薄放到蛋碗里,蒸三五分钟
7
出锅前加葱花,麻油和生抽。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/15 13:03:27