“紫菜西红柿蛋汤材料：西红柿1个、鸡蛋1个，紫菜、虾皮适量，
盐、鸡精适量，香油数滴。
步骤：
1、西红柿洗净切小块，鸡蛋打散、虾皮洗净。
2、炒锅倒入少许油，倒入西红柿稍微翻炒，（西红柿中的番茄红素只有经过
制才会充分被人体吸收。）
3、稍稍翻炒一下，即可加入适量清水，烧开。
4、开锅后下入紫菜和虾皮，转圈、淋入鸡蛋液。
5、放适量盐和鸡精，再次开锅即可。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫菜西红柿蛋汤的做法步骤
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1所有材料 -
2西红柿洗净、切小块。 -
3炒锅加少许底油，稍微翻炒一下西红柿。 -
4稍微翻炒，加入适量水。烧开。 -
5水开后，下入紫菜。 -
6下入虾皮。 -
7鸡蛋液搅匀 -
8转圈，淋入蛋液。带蛋液凝结后，再搅动。 -
9加入盐和鸡精调味。再次开锅即可。 -
10盛入碗中，加入适量香油，以香菜叶点缀。 -
11紫菜西红柿蛋汤 -
12紫菜西红柿蛋汤
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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秋季食谱