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诗文	酱爆肉丁
释义	食材明细 主料 猪里脊肉 200克 辅料 黄瓜 一个 配料 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 香辣酱 适量 番茄酱 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 美极鲜 适量 微辣 口味 爆 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 酱爆肉丁的做法步骤 1 黄瓜切丁,猪肉切丁 2 猪肉用盐、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、干淀粉搅拌均匀腌15分钟 3 烧热炒锅放油，放入腌好的肉丁爆炒 4 炒至肉变色后加入香辣酱、番茄酱翻炒均匀 5 加入黄瓜翻炒 6 炒至黄瓜断生加少量美极鲜炒匀后即可装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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