食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪骨蒸山药的做法步骤
-
1猪骨先放盐、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、淀粉腌制30分钟。用的是猪扁骨，肉多又嫩滑。 -
2山药切块。 -
3配料:蒜头去头尾，不剥皮；花生仁。 -
4山药垫底，猪骨、蒜头和花生仁放一起搅拌后辅在山药表面，置入锅内蒸40分钟。 -
5出锅后，烧热少许花生油浇在猪骨表面，即完成。 -
6成品。
使用的厨具：蒸锅
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