诗文 | 鲫鱼豆腐汤 |
释义 |
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食材明细
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
小窍门
1、鲫鱼腌制好最好擦干鱼身表面的水份,入锅后用小火慢煎,油的量仅需一点点,油多了煎的时候鱼身容易起泡影响美观。
2、鲫鱼入锅后一次性加足开水,先用大火煮十分钟至汤变浓,再加入豆腐小火煮十五分钟。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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