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食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜香茄夹的做法步骤
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1肉末用盐，胡椒，料酒，生抽，香油，糖，生粉，小葱腌制5分钟。 -
2茄夹内蘸生粉。
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3夹入肉末。
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4放入热油中炸制。
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5炸制金黄捞出。
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6锅中加少量油煸香蒜粒，大蒜粉后加入茄夹，料酒，生抽，少量糖，2小碗水盖上盖焖煮水份干。
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7出炉加葱花，可食！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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