“鲜香下饭，上班族快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦炒火腿丁的做法步骤
-
1葱姜切末，火腿切丁。 -
2锅热倒油，放入葱姜末火腿丁煸香。 -
3倒入切好的西葫芦片。 -
4翻炒均匀。 -
5大概一分钟后倒入一勺开水，使得火腿丁的味道融入西葫芦中。 -
6继续翻炒至水分收干，西葫芦变软。撒入盐，倒入少许的醋。 -
7翻炒均匀，装盘。
小窍门
添加少许的醋起到增香作用。加入少许开水使得火腿丁的味道能更快的释放出来。
西葫芦是去皮切片的，就少了涩味。
西葫芦是去皮切片的，就少了涩味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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