食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
金珠海味豆腐的做法步骤
-
1内酯豆腐，放置到没有多余的水。 -
2切块，用挖球器小心挖个咸蛋黄大小的孔。 -
3咸蛋黄用水清洗掉白膜，然后切成两半，依次放入豆腐的孔里面摆好。 -
4鸡蛋放少许盐搅匀，加入一比二的水，过筛。 -
5吸干盘子里的水，倒入盘子里，用保鲜膜包好，用牙签扎几个孔。大火烧开，放入锅内蒸八分钟。 -
6准备好以下食材：海参切片，虾切小块，秋葵切片，海胆不用处理。 -
7八分钟后拿出，加准备好的食材。继续盖保鲜膜蒸五分钟。 -
8非常的美味！喜欢的可以试试！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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