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诗文
金珠海味豆腐
释义
食材明细
主料
内酯豆腐
1块
咸蛋黄
3个
海参
适量
海胆
适量
海虾
适量
秋葵
适量
辅料
鸡蛋
适量
生抽
适量
香油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
金珠海味豆腐的做法步骤
1
内酯豆腐,放置到没有多余的水。
2
切块,用挖球器小心挖个咸蛋黄大小的孔。
3
咸蛋黄用水清洗掉白膜,然后切成两半,依次放入豆腐的孔里面摆好。
4
鸡蛋放少许盐搅匀,加入一比二的水,过筛。
5
吸干盘子里的水,倒入盘子里,用保鲜膜包好,用牙签扎几个孔。大火烧开,放入锅内蒸八分钟。
6
准备好以下食材:海参切片,虾切小块,秋葵切片,海胆不用处理。
7
八分钟后拿出,加准备好的食材。继续盖保鲜膜蒸五分钟。
8
非常的美味!喜欢的可以试试!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 18:36:41