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诗文
番茄炒牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
200g
番茄
2只
辅料
姜
几片
酱油
适量
花生油
适量
生粉
1匙
料酒
少许
糖
半匙
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
番茄炒牛肉的做法步骤
1
牛肉切薄片,用酱油、花生油、生粉、料酒腌片刻。番茄切小块,姜切片。
2
热锅,下油,放姜片爆香。
3
倒入牛肉快速翻炒,变色后装起。
4
装起牛肉后,倒入番茄翻炒。
5
加水盖上盖子,把番茄煮软烂。
6
把牛肉倒进煮软的番茄里稍煮片刻。
7
加入白砂糖。大火收汁。
8
加少许盐。出锅
9
上碟。
10
最爱番茄牛肉汁拌饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:35:14