“记的小时在老家尉氏吃过烧腐竹，一直记的当时的那个味道，今天试了下，感觉味道还行，没有人家专业开饭店的做的好，不过也可以吃了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烧腐竹的做法步骤
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1先把卖来的腐竹用水泡开 -
2葱姜蒜切小 -
3再准备一个鸡蛋 -
4青红菜椒切成小片 -
5泡开的腐竹里面放两把面粉，不用太多，轻轻抓两把就好 -
6再把鸡蛋打进里面，放少许水拌开，给腐竹上糊，放入油锅，油烧六成熟时把拌好的腐竹轻微炸一下 -
7用热油轻炸一下 -
8葱姜蒜切丝放油爆香，先放青红椒炒 -
9炒两分钟后放炸好的腐竹炒，再炒3分钟，就可以出锅了，出锅时放点味精，放半勺就可以。大家尝尝感觉怎样啊
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐