食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
夹心肉卷李子的做法步骤
-
1在肉中深切一刀（不要切断）再往两边片开，先撒上盐和黑花椒粉，放上5颗李子，卷起。 -
2再放上5颗李子后整块肉卷起。 -
3用绳子捆结实后，在整块肉的表面上均匀地撒上盐和黑花椒粉（黑胡椒粉最好是现磨的、颗粒较大的那种）。 -
4锅里放黄油烧至冒烟，将肉放入煎至表面上色（一定要高温，这样可以锁住肉的水分）。 -
5培根切成1厘米的片，苹果去皮去核切丁备用。 -
66、炖锅里先放入培根炒出油 -
77、再加入苹果、百里香、香草籽翻炒约1分钟左右。 -
88、倒入高汤，放入肉，大火煮开后，小火煮约一个小时。煮的过程要小心翻动几次，使受热均匀。 -
9一个小时后将肉块盛起，稍凉后切厚片。 -
10酱汁的做法1、先将炖锅里的汤汁过滤网，滤出汤汁备用。锅里先用大约50ml的汤汁，加入20克的面粉不停的搅拌，至没有颗粒状。 -
112、再分次加入滤好的汤汁，期间要不停的搅拌，成顺滑状态。 -
123、加入奶油、葡萄酒、法式芥末 -
134、再加入百里香，边小火煮边搅拌均匀。 -
145、最后加入1汤匙黑色酱油调色，小火大约煮3-5分钟后，加盐和黑胡椒粉调味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
儿童
朋友聚餐
西餐
夏季食谱
午餐
- 巧克力豆饼干
- 煎荠菜豆腐饼
- 广式干迫奄仔蟹
- 超人气香辣炸鸡
- 豆沙馅芝麻烧饼
- 照烧鸡腿
- 葡萄吐司
- 蚝油杏鲍菇
- 春季饮品---木瓜饮
- 洋葱圈
- 巧克力酱夹心吐司（面包机版）
- 蔓越莓牛轧糖
- 全麦胚芽馒头
- 莴苣火腿小炒
- 懒妈妈的土豆炖牛肉
- 凉拌爽口贡菜
- 春天枝芽上的味道——炸香椿
- 清炒蚕豆
- 清炒青菜
- 鸭架粉丝汤
- 红烧鱈鱼
- 炸酱面
- 小抄茧蛹
- 菠菜滑蛋
- 香酥羊排
- baking sheet
- baking soda
- baking tray
- balance beam
- Balanced Diet
- balanced diets
- balanced equations
- balance diet
- balanced out
- balanced performance
- balanced scorecard
- balanced sentence
- balance of nature
- balance point
- balancer for lipo batteries
- 咏梅投所知（宋·戴复古）
- 咏梅杂诗（宋·张道洽）
- 咏梅次韵二首（宋·张孝祥）
- 咏梅次高青邱韵五首（清末民国初·曹家达）
- 咏梅示魏吉老（宋·王之道）
- 咏梅花三首（明·乌斯道）
- 咏梅花菊（明·邵宝）
- 咏梅花菊（明·邵宝）
- 咏梅花诗（南北朝·鲍泉）
- 咏梅花（元·梅花尼）
- 咏梅花（明·皇甫濂）
- 咏梅诗（南北朝·萧绎）
- 咏梅谨上尊大人领省（元·耶律铸）
- 咏梅赠刘甲夫景红梅伉俪（当代·吴金水）
- 咏梅限纤添尖黏帘韵（清·许传霈）
- 慕安德烈传(增订版)/新教著名人物传记译丛
- 你好我的植物邻居/亲亲乐读系列
- 如何成为高效能教师/常青藤名师新经典
- 我们一点儿都不丧
- 多肉越肥越美/健康爱家系列
- 汽车车身整形修复工职业技能鉴定教材(汽车维修工全国交通运输行业职业技能鉴定教材)
- 汽车美容装潢工汽车玻璃维修工职业技能鉴定教材(汽车维修工全国交通运输行业职业技能鉴定教材)
- 筑路材料及试验检测(高技能人才培养创新示范教材)
- 交流特高压输变电工程属地管理工作手册
- 不畏风雨/纸袋文库
- 小狐狸阿权/纸袋文库
- 小狐狸买手套/纸袋文库
- 一寸法师/纸袋文库
- 奔跑吧梅洛斯(节选)/纸袋文库
- 读库(1706)