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诗文 重庆火锅佐餐:炸鸡柳
释义
重庆火锅佐餐:炸鸡柳的做法
““家常下饭菜”在重庆的时候,我们吃重庆九宫格火锅之时,我家大宝点了一道炸鸡柳。服务员称:炸鸡柳是配火锅的一道点心。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1块
  • 鸡蛋 1枚
  • 面包糠 适量
辅料
  • 食用油 150ml
  • 食用盐 半勺
  • 淀粉 适量
  • 白熟芝麻 5克
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

炸鸡柳的做法步骤

  • 重庆火锅佐餐:炸鸡柳的做法步骤:1
    1
    准备食材:鸡胸肉,面包糠,鸡蛋,白熟芝麻。
  • 重庆火锅佐餐:炸鸡柳的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉洗净后切小拇指粗细的鸡肉条,放入盆中加入食盐、味精、料酒、生抽和葱姜丝,腌制10分钟。
  • 重庆火锅佐餐:炸鸡柳的做法步骤:3
    3
    起锅烧油。
  • 重庆火锅佐餐:炸鸡柳的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散加适量的淀粉,加水搅成面糊。鸡肉条在面糊中挂浆。
  • 重庆火锅佐餐:炸鸡柳的做法步骤:5
    5
    然后,鸡肉条在面包糠盘中打滚。
  • 重庆火锅佐餐:炸鸡柳的做法步骤:6
    6
    油温五成热,下入鸡肉条炸制。
  • 重庆火锅佐餐:炸鸡柳的做法步骤:7
    7
    榨制好的鸡柳。
  • 重庆火锅佐餐:炸鸡柳的做法步骤:8
    8
    将白熟芝麻撒在鸡柳之上。
  • 重庆火锅佐餐:炸鸡柳的做法步骤:9
    9
    成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:13:30