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诗文
燕麦红糖包
释义
食材明细
主料
燕麦片
25克
牛奶
250克
高粉
260克
辅料
杏仁粉
适量
酵母
4克
配料
红糖
适量
盐
1/4小匙
糖
30克
植物油
20克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
燕麦红糖包的做法步骤
1
材料A全部混和用小火边煮边搅至团即可放凉备用(60分钟以上)
2
杏仁粉入烤箱120度上下火10分钟放凉后与等量的红糖拌匀即可
3
将做法1的汤种面团与材料B加入面包机和面,按“7”至完成面团和制
4
取出面团排气、分割、滚圆
5
包入馅料
6
用剪刀在面包坯上上下左右各剪一刀,然后再中间再剪一刀共8刀,成花朵状
7
进行二次发酵约30分钟
8
刷蛋液表面装饰(用馅料也可,其它果仁也可),烤箱预热将面包坯送入烤箱180度上下火20分钟(依个人烤箱特点)
9
出炉了~~
10
看看中间的组织
所属分类: 烘焙 儿童 老人 下午茶
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更新时间:2025/3/11 22:53:11