网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
牛肉炒面片
释义
“西北特色面食。”
食材明细
主料
面粉
400g
辅料
过油牛肉
适量
青红椒
2个
豆腐干
1块
韭菜
少许
番茄酱
适量
调料
盐
适量
花椒粒
少许
蒜蓉
适量
辣椒粉
少许
生抽
适量
味精
少许
香辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
牛肉炒面片的做法步骤
1
将面粉倒入盆中,加少许盐。
2
加水搅成面絮状。
3
揉成面团,用攥干水分的湿布盖上,反复醒揉。
4
在醒面的同时,准备好青红椒、豆腐干、韭菜、番茄酱和提前加工好的牛肉丝。
5
炒锅放油烧热,放花椒炸香,放蒜蓉炒出香味。
6
放辣椒粉炒出红油,再放入青红辣同炒。
7
放入豆腐干和牛肉丝。
8
放入番茄酱,翻炒片刻。
9
加入生抽和盐调味。
10
翻炒片刻。
11
加八适量开水。
12
将醒好的面擀成薄片,切成宽条。
13
另起锅烧水,将宽面条揪成小面片。
14
面片煮熟后,捞入菜锅中。
15
放少许盐和味精调味。
16
最后放入韭菜,翻炒均匀即可。
17
成品。
小窍门
1.小揪面有炒、烩之分,汤多即烩面。
2.和的面比手擀面要稍软一些,反复醒揉。
3.普遍使用牛羊肉。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条
随便看
磨牙棒
红烧罗非鱼
洋葱通心粉
简易版绿豆糕—新手福音
鱼香鸡蛋
奶酥蔓越莓
酱炒嫩豆角
芒果奶昔
鸡肉小炒
家常糖醋排骨
老婆饼
蒜黄鸡柳
红薯豆沙糯米球
青豆玉米胡萝卜蛋饼
香菇油菜馅饼
自酿糯米甜酒的简单方法
洋葱烩牛肉
荞麦面洋葱牛肉饺
水乡小炒肉
当圣女果遇到奇异果:缤纷果吐司
山西过油肉
广东香肉粽子
素食炒饭
日式话梅焖鸡翅
南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆(试验版)
gated reverb
gate free
gatehouse apartments
gatehouse dobermans
gateman a990
gateman ubc
gateman v20
gates foundation
gates mcfadden
gates mcfadden twitter
gate valve
gateway drug
gateway zuul
gather data
gather dust
过罗幼良溪上草堂留题(明·李云龙)
过罗氏圜亭(宋·吕陶)
过罗浮(明·张天赋)
过罗溪南望抚州泉岭(宋·杨万里)
过罗畴老故居有感二首(宋·李纲)
过罗首(宋·汤中)
过罨画溪(宋·陈襄)
过羊城投汪鐏石先生(明末清初·何巩道)
过羊城纪事(清·钱澄之)
过羊子山(明·陈超)
过羊开府祠(明·王世贞)
过羊桥峡(明·张吉)
过羊肠岭(宋·华岳)
过羚羊峡(明·成鹫)
过羽甫兄旧馆(明·李之世)
西汉文景盛世(大国的肇兴)/盛世通鉴丛书
唐开元盛世(天下之辐辏)/盛世通鉴丛书
战国盛世(跃动的九州)/盛世通鉴丛书
明永宣盛世(帝国的幻灭)/盛世通鉴丛书
清康乾(盛世的余晖)/盛世通鉴丛书
萝莉恋甜不甜
我为你着迷
影响传播学发展的西方学人/传播思想史论系列/传播学百科文库
武官生涯三十年(易非将军回忆录)/回忆录丛书
廉政(香港反腐风云)
奥斯卡最差男主角
跟我去阿拉斯加(中国国家地理)
社会与电视转型--媒体数字化理论研究/传播思想史论系列/传播学百科文库
谁是谁的第一恋人
电工电子实验与实训教程--电路电工电子技术
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/23 23:30:13