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诗文
蒜香鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
蒜末
适量
调料
蚝油
少许
醋
少许
盐
少许
生抽
适量
香油
少许
蒜香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
蒜香鸡爪的做法步骤
1
鸡爪洗净改刀。
2
冷水下锅放入料酒焯水。
3
锅中开水放入鸡爪、香叶、八角、花椒煮20分钟。
4
冷水清洗鸡爪,放入冰水泡10分钟。
5
放入盐、蚝油、生抽、醋、香油、蒜末抓拌均匀冷藏2小时。(成品图忘记拍了,吃掉了)
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/10 20:39:32