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诗文 蒜香鸡爪
释义
蒜香鸡爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 适量
辅料
  • 蒜末 适量
调料
  • 蚝油 少许
  • 少许
  • 少许
  • 生抽 适量
  • 香油 少许
  • 蒜香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蒜香鸡爪的做法步骤

  • 蒜香鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪洗净改刀。
  • 蒜香鸡爪的做法步骤:2
    2
    冷水下锅放入料酒焯水。
  • 蒜香鸡爪的做法步骤:3
    3
    锅中开水放入鸡爪、香叶、八角、花椒煮20分钟。
  • 蒜香鸡爪的做法步骤:4
    4
    冷水清洗鸡爪,放入冰水泡10分钟。
  • 蒜香鸡爪的做法步骤:5
    5
    放入盐、蚝油、生抽、醋、香油、蒜末抓拌均匀冷藏2小时。(成品图忘记拍了,吃掉了)
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 20:39:32