食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸辣雪魔芋的做法步骤
-
1雪魔芋干泡两个小时，中间翻面泡，沥干水，切成块。 -
2到开水锅中再煮三分钟，再冲冷水，沥干水，挤干水。
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3锅预热，放油，放入蒜末炒香。
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4放入雪魔芋，翻炒一分钟。
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5加盐加生抽，拌匀，加适量开水，烧开，转小火，炖十分钟。
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6水炖得差不多干了，加香菜，辣椒油，香醋，拌匀。
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7出锅。
使用的厨具：炒锅
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